L’Australie est mondialement connue pour offrir des souvenirs de pêche incroyables à ceux qui la pratique. Avec ses milliers de kilomètres de côtes fertiles, le pays n’a pas son pareil pour l’abondance et la variété de ses espèces de poissons. Comme si les merveilles côtières ne suffisaient pas, l’Australie possède d’innombrables lacs et rivières qui regorgent de poissons. Avec plus de 5 000 espèces de poissons parmi lesquelles choisir, et une myriade de sites spectaculaires à voir, choisir son endroit peut être un peu décourageant. Mais ne vous inquiétez pas, nous sommes là pour vous aider. Lisez notre article pour découvrir les 15 meilleurs endroits pour la pêche en Australie.
Pourquoi aller pécher en Australie ?
Le fait qu’une espèce de poisson australienne sur quatre ne se trouve dans aucun autre endroit de la planète est incroyable en soi. Ajoutez à cela le fait que certains gros poissons sont plus gros ici que partout ailleurs, et vous réaliserez rapidement que l’Australie est la meilleure destination pêche au monde.
En plus de l’action au moulinet, il s’agit de d’endroits reconnus pour leur nature sauvage à couper le souffle. Une situation Idéale pour pratiquer des activités en plein air et vivre des aventures incroyables. Que vous soyez un amoureux de la nature ou un citadin, l’Australie a un lieu de pêche parfait pour vous.
Sans plus attendre, regardons nos choix pour les 15 meilleurs lieux de pêche en Australie.
Quelles sont les 15 meilleures destination pour la pêche en Australie?
1. Cairns, Queensland
Si vous rêvez d’attraper un énorme marlin noir, ainsi que n’importe quelle autre espèce de poisson australien, c’est ici qu’il faut venir. On appel le nord du Queensland, et en particulier la zone allant de Cairns vers le nord, le long de la Grande Barrière de Corail, la capitale mondiale du marlin noir.
La pêche à Cairns peut être exaltante. Selon les données de l’International Game Fishing Association, jusqu’à 70 % de tous les « granders » (marlins noirs pesant plus de 1 000 livres) sont capturés dans ces eaux chaque année. La saison s’étend de septembre à fin décembre et, de nos jours, la plupart des marlins sont marqués et relâchés.
Les eaux tropicales adjacentes au récif et le long du plateau continental sont incroyablement riches en poissons-appâts et en plancton et attirent également des espèces telles que le thon à nageoires jaunes, le maquereau espagnol, le mahi-mahi (dorade), le barracuda, la carangue, le wahoo et le voilier. Vous pouvez également lancer une ligne depuis le rivage ou naviguer sur les rivières bordées de mangroves à la recherche de barramundi. La pêche à la traîne et la pêche au harpon sont également populaires.
Une série de charters sont disponibles au départ de Cairns, de la pêche en estuaire et de la pêche sportive côtière et hauturière à la pêche dans les récifs, à la pêche à la mouche et aux excursions en bateau. Un autre avantage est que Cairns dispose d’un aéroport international, ce qui facilite l’accès pour les pêcheurs arrivant de l’extérieur de l’Australie. Pas étonnant que ce soit l’un des meilleurs endroits pour la pêche dans le Queensland.
2. Le Top End, Territoire du Nord
La pointe tropicale la plus septentrionale du Territoire du Nord, ou « Top End », comme on l’appelle, est célèbre pour l’une des meilleures pêches au barramundi d’Australie. Cette région englobe Darwin et le parc national de Kakadu.
Les meilleures périodes pour pêcher ici sont celles de l’accumulation des barramundi, d’octobre à décembre. C’est à ce moment-là que les poissons se regroupent dans les billabongs locaux et les estuaires d’eau salée avant que les pluies de la mousson n’inondent la région. La période de l’écoulement de la barra, de février à mai, représente également une bonne période. À cette époque, les barramundi ont tendance à se rassembler à l’embouchure des rivières.
Les meilleurs endroits pour pêcher dans le Top End comprennent la rivière Daly, la rivière Mary à Shady Camp, et la rivière Adelaide. Dans le parc national de Kakadu, classé au patrimoine mondial, les rivières Alligator Sud et Est sont les meilleurs endroits pour pêcher en bateau. Corroboree et Yellow Water Billabong sont également prometteurs.
Mais le Top End ne se résume pas au barramundi. Pendant la saison sèche, de mai à novembre, la pêche sur les récifs est populaire, et la pêche en haute mer est possible à tout moment de l’année lorsque la mer est calme. Vous pouvez réserver une excursion guidée, séjourner dans un pavillon de pêche ou louer un bateau et pêcher les zones de manière indépendante (mais attention aux crocodiles d’eau salée).
3. Cap York, Queensland
Cape York offre aux pêcheurs à la ligne l’ultime aventure de pêche australienne. Accessible uniquement en 4×4, l’extrême pointe nord de l’Australie est célèbre pour ses plages vierges, ses îles inhabitées et ses estuaires, lagons et rivières riches en poissons.
Pendant la saison des pluies, les routes deviennent impraticables, mais de mai à décembre, un flot de voyageurs en quête de sensations fortes s’aventurent dans cette région sauvage et isolée, où les populations indigènes vivent de la terre depuis des milliers d’années.
Le barramundi, le cobia, la carangue, le thazard, la reine, le maquereau, le saumon royal, la morue, la carangue géante et le thon sont les principales espèces pêchées ici. Vous pouvez pêcher la truite corallienne le long des récifs côtiers, pêcher les bébés barramundi dans les billabongs ou tenter votre chance sur un promontoire rocheux. Terminez votre aventure de pêche à la ligne en cuisinant votre prise du jour sur un feu ouvert sous un ciel nocturne scintillant.
Pour éviter le trajet difficile de plusieurs jours en voiture, vous pouvez prendre l’avion à Bamaga ou Weipa en moins de deux heures de Cairns et séjourner dans un pavillon de pêche éloigné. Vous pouvez également réserver une excursion en bateau de croisière. Cependant, pour de nombreux pêcheurs, le voyage en 4×4 fait partie de l’aventure. Vérifiez toujours les conditions locales avant de partir, et méfiez-vous des crocodiles d’eau salée !
4. Exmouth, Australie occidentale
Exmouth offre l’une des pêches les plus variées en Australie et dans le monde. Elle borde Ningaloo Reef, classé au patrimoine mondial, le plus grand récif frangeant du monde, près de l’extrémité du cap nord-ouest de l’Australie occidentale. Les eaux cristallines qui entourent cette ville isolée sont célèbres pour les centaines de requins-baleines qui y nagent de mars à octobre, mais elles abritent également un éventail éblouissant d’autres poissons.
Vous pouvez y pêcher des espèces telles que le milkfish, le bonefish, le blue bone, le queenfish, le cobia, le permit, le trevally, le mahi-mahi, le wahoo et le thon. Le plateau continental ne se trouve qu’à quelques kilomètres du bord du récif, offrant une excellente pêche en haute mer.
Les poissons de chasse que l’on trouve dans ces eaux comprennent les six espèces d’istiophoridés australiens : l’espadon voilier, le marlin noir, le marlin bleu et le marlin rayé, l’espadon à large bec et l’espadon à bec court.
Parmi les autres options de pêche, citons la pêche à vue sur les plaines cristallines à la recherche de carangues géantes, ou la recherche de bonefish sur les plaines du lagon de Ningaloo. La pêche à la mouche, la pêche à la traîne, la pêche aux appâts et la pêche aux leurres sont toutes possibles ici. Pensez à réserver votre guide bien à l’avance.
Exmouth est à deux heures et demie de vol de Perth. Notez que le parc marin de Ningaloo englobe des zones sanctuaires où la pêche est interdite. Vérifiez avant de partir.
5. Central Highlands, Tasmanie
Parsemé de plus de 3 000 lacs, le Central Highland de Tasmanie est l’un des meilleurs endroits pour pêcher la truite en Australie. Il peut être gratifiant d’attraper l’un de ces poissons, car les truites brunes et arc-en-ciel sauvages sont connues pour être difficiles à attraper, même pour les pêcheurs expérimentés.
Arthurs Lake, à environ une heure de Launceston, est l’un des lacs les plus populaires pour la truite brune quand il est ouvert, d’août à mai. Le Great Lake est également un favori. Au printemps, les eaux des Highlands sont idéales pour la pêche à la mouche.
Certains lacs ne sont accessibles qu’à pied, mais cela fait partie de leur magie. La meilleure période pour la pêche se situe au début de l’été de l’hémisphère sud jusqu’au milieu de l’automne.
La Tasmanie offre également d’excellentes possibilités de pêche en mer. Notamment le long de la côte est, près de villes comme St. Les rivières autour de Launceston, comme la Macquarie, la South Esk et la Brumbys Creek, sont également très appréciées, et la Tyenna River, avec ses truites arc-en-ciel et brunes, est un lieu de pêche à la mouche très populaire.
Vérifiez l’accessibilité de la rivière ou le lac avant de partir, et habillez-vous en plusieurs couches, car le temps peut changer rapidement.
6. Broome, Australie occidentale
La ville perlière isolée de Broome, en Australie occidentale, offre un peu de tout pour les pêcheurs passionnés. Vous pouvez attraper un barramundi dans les criques, les baies et les rivières, et pêcher d’autres espèces comme le croak à taches noires, le cabillaud, les carangues et le saumon rouge.
Les pêcheurs de plage devraient se rendre à Cable Beach. Ici, vous pouvez lancer le long des caniveaux ou depuis les promontoires escarpés pour attraper des carangues et des carangues à points bleus. Le saumon rouge et le thon rouge du Nord se trouvent également près du rivage. À gauche de la pointe de Gantheaume se trouve un autre excellent lieu de pêche, où vous avez la possibilité d’attraper des poissons-requins et des carangues.
Le large offre encore plus d’excitation. Les pêcheurs à la ligne peuvent attraper des voiliers, des maquereaux espagnols, des marlins noirs, des cobias, des mahi-mahi et des thons rouges du Nord dans ces eaux riches en nutriments. Le port de Broome ne dispose pas d’installations pour les bateaux de location, le meilleur endroit pour mettre un bateau à l’eau est la plage de Gantheaume, au sud de Cable Beach, ou l’une des rampes de mise à l’eau de la ville.
Broome est également la porte d’entrée de la région accidentée et isolée de Kimberley, où l’on trouve certaines des meilleures pêches d’Australie pour une variété d’espèces. Il est difficile d’accéder à cette région accidentée, mais c’est une des raisons pour lesquelles la pêche y est si gratifiante.
7. Hervey Bay, Queensland
Hervey (prononcer « Harvey ») Bay est célèbre en Australie pour sa pêche fantastique, avec des eaux subtropicales cristallines et diverses espèces de poissons australiens. Elle se situe à environ 300 kilomètres au nord de Brisbane, la capitale du Queensland.
Abritées par l’île voisine de K’Gari (Fraser Island, la plus grande île de sable de la planète), les eaux riches en nutriments au large de la côte offrent généralement des coins calmes pour pêcher, même les jours de grand vent. La région est notamment célèbre pour ses magnifiques carangues dorées, qui sillonnent les plaines cristallines. Mais vous pouvez également pêcher différentes espèces de thon, des carangues géantes, des cobias, des voiliers et des marlins (rayés, bleus et noirs).
Vous avez envie d’une prise pour le dîner ? Le thon, le merlan, le tailleur, le poisson plat et le vivaneau se trouvent dans ces eaux, et la pêche à la dorade sur la plage est également populaire.
Grâce à la protection des îles voisines, les baleines à bosse mettent souvent bas dans ces eaux en hiver, et les excursions d’observation des baleines sont l’une des meilleures choses à faire à Hervey Bay, outre la pêche.
Les charters de pêche au départ de Hervey Bay comprennent des excursions de pêche sportive, de pêche à la mouche guidée en eau salée et des excursions de plusieurs jours en bateau. Vous pouvez également lancer vos filets depuis la jetée de deux kilomètres de long dans les eaux profondes à marée haute pour attraper des poissons plats, des thons et des thazards.
8. Port Stephens, Nouvelle-Galles du Sud
Il s’agi de l’un des meilleurs endroits pour pêcher en Nouvelle-Galles du Sud et Australie. Port Stephens est notamment célèbre pour sa fantastique pêche au gros. En février et mars, la région accueille le plus grand tournoi de pêche au gros de l’hémisphère sud, le NSW Game Fishing Association Interclub Tournament. Lors de cet événement on enregistre des prises record d’espèces d’istiophoridés australiens.
Les pêcheurs à la ligne peuvent également pêcher dans les eaux saumâtres du vaste système des lacs Myall, faire des lancers dans la rivière Karuah ou pêcher les plaines le long de Nelson Bay, où vous pouvez patauger, faire du kayak ou explorer en bateau. Les meilleurs moments pour pêcher dans ces bas-fonds parsemés d’herbes sont ceux de la marée montante ou descendante.
Les espèces fréquemment pêchées dans la région sont la brème, le poisson plat sombre, le merlan de sable, le vivaneau, le luderick, le tailor, le mulloway et le thazard. La pêche au leurre dans cette région est particulièrement gratifiante.
Notez que certaines zones du parc marin des Grands Lacs sont désignées comme des zones sanctuaires. Alors n’oubliez pas de vous renseigner avant de partir.
Port Stephens est une escapade de week-end populaire depuis Sydney, à deux heures et demie de route. Vous trouverez donc de nombreux hébergements ici si vous voulez rester un peu.
9. Port Lincoln, Australie méridionale
À environ 650 kilomètres d’Adélaïde, Port Lincoln prétend être la capitale australienne des fruits de mer. Il n’est donc pas surprenant que cette plaque tournante de l’industrie de la pêche en Australie soit l’un des meilleurs endroits pour pêcher en Australie-Méridionale.
La ville se trouve le long de la partie inférieure de la péninsule d’Eyre, sur le rivage de Boston bay. Ici, les eaux froides et riches en nutriments du Great South Australian Coastal Upwelling System se mêlent aux eaux du Great Australian Bight et du Spencer Gulf. Ce qui donne lieu à des zones de pêche fertiles. Le thon rouge du sud. fait notamment la notoriété de la région en matière de pêche
Vous pouvez naviguer dans les eaux bleues en bateau ou lancer une ligne au large de la plage. La pêche sur la jetée et la pêche sur les rochers le long du littoral accidenté sont également populaires. Les espèces fréquemment pêchées ici sont le vivaneau, le saumon, le snook, le merlan, l’orphie et le calmar.
La période de prédilection pour le thon est la fin de l’été et l’automne, et le thazard nage dans ces eaux à la fin du printemps et en été. Les marinas se trouvent à Port Lincoln et à Tumby Bay, et les rampes de mise à l’eau à ces deux endroits ainsi qu’à Taylor’s Landing, North Shields, Port Neill, Mt. Dutton Bay et Coffin Bay.
Notez que l’océan peut se montrer agité ici, alors vérifiez les conditions locales avant de vous mettre à l’eau.
10. Jervis Bay, Nouvelle-Galles du Sud
La pêche dans la baie de Jervis en Australie, dans la région de Shoalhaven, offre des possibilités pour tous les pêcheurs. Son plus grand titre de gloire est probablement le fait qu’elle possède l’une des meilleures pêches terrestres d’Australie. De belles parties de pêche vous attende à partir de plates-formes rocheuses.
Vous n’avez pas de bateau ? Pas de problème. Il s’agit de l’un des rares endroits en Australie où l’on peut pécher le thon albacore et le marlin de manière régulière depuis la terre ferme.
Jervis Bay abrite également l’un des six parcs marins de Nouvelle-Galles du Sud : le Jervis Bay Marine Park. La pêche récréative y est autorisée dans environ 80 % de ses eaux. Mais veillez à rester à l’écart des zones interdites à la pêche. Consultez une carte avant de partir.
Vous ne vous ennuierez jamais ici. Vous pouvez également lancer une ligne dans les estuaires, pêcher au large de la plage ou monter sur un bateau pour chasser le gibier. Les plages abritées, les herbiers marins et les systèmes de récifs sont des lieux de pêche privilégiés. Par ailleurs, les pêcheurs en bateau peuvent attraper une gamme impressionnante d’espèces, notamment le thon à queue jaune, le thon albacore, le mahi-mahi et même le marlin noir et le marlin rayé. La pêche au harpon est également populaire, que ce soit depuis un bateau ou depuis le rivage.
Jervis Bay se trouve sur la côte sud de la Nouvelle-Galles du Sud, à environ 2,5 heures au sud de Sydney.
11. Gippsland, Victoria
Pour la diversité de l’habitat, il est difficile de battre Gippsland comme l’un des meilleurs endroits pour la pêche dans le Victoria et en Australie. À quelques heures de route à l’est de Melbourne, le Gippsland offre des lacs côtiers vierges, des estuaires, des rivières et de longues plages vierges telles que Ninety Mile Beach.
Dans cette région, le long de la côte sud de l’Australie, vous pouvez :
- Lancer une ligne dans un ruisseau de montagne pour des truites brunes et arc-en-ciel
- Pêcher dans l’une des rivières ou l’un des lacs pour des rascasses, des anguilles, des carpes et des bars australiens
- Lancer dans les eaux côtières pour des espèces telles que le merlan King George, la carangue argentée, la brème, le saumon australien, les requins gommés et les vivaneaux.
Les meilleurs endroits pour pêcher comprennent le hameau de vacances populaire de Lakes Entrance. Ici, les lacs du Gippsland se connectent au détroit de Bass, avec de nombreux canaux et rivières intérieurs. La rivière Avon représente également un endroit populaire pour la truite brune, le bar et le redfin. Tandis que le lac Blue Rock, avec sa truite brune et son redfin, est célèbre pour sa pêche à la mouche.
Inverloch et Corinella sont également des endroits de choix le long de la côte, avec des plages abritées et beaucoup de poissons. Mallacoota et Tamboon sont connus pour leurs poissons plats sombres. Le climat doux de cette région pittoresque offre d’excellentes conditions de pêche presque toute l’année.
12. Lac Jindabyne, Nouvelle-Galles du Sud
Blotti dans les Snowy Mountains de Nouvelle-Galles du Sud, à cinq heures et demie de route de Sydney, le lac Jindabyne est l’un des meilleurs lacs de pêche à la truite d’Australie. Le lac se trouve à 930 mètres d’altitude et est alimenté par les rivières Thredbo, Snowy et Eucumbene.
Les pêcheurs à la ligne peuvent y attraper des truites brunes, des truites de rivière et des truites arc-en-ciel, ainsi que des saumons de l’Atlantique. Tous les types de pêche sont autorisés, y compris la pêche à l’appât, à la cuiller, à la traîne et à la mouche. Les meilleurs endroits se situent généralement sur les bords du lac. Pêchez tôt ou tard dans la journée pour obtenir les meilleurs résultats.
Dans la commune de Jindabyne, vous pouvez organiser l’affrètement et la location de bateaux, engager des guides et louer du matériel de pêche. Si vous prévoyez de visiter la région pendant la saison d’hiver, très prisée, de juin à octobre, réservez votre hébergement bien à l’avance.
Outre les lacs, les ruisseaux et les rivières de la région offrent également d’excellentes possibilités de pêche, notamment la rivière Thredbo, mais vérifiez les fermetures saisonnières avant de partir. Jindabyne abrite également l’écloserie de truites de Gaden. Ici vous pourrez vous renseigner sur la reproduction des poissons de la région avant de jeter votre ligne.
13. Sydney
Entourée de voies navigables sinueuses, Sydney regorge de lieux où pêcher.
Lancer depuis un bateau dans le port de Sydney, avec vue sur l’Opéra de Sydney et le Harbour Bridge, est une expérience inoubliable. Le saumon australien, le corail, le thazard, la limande à queue jaune, la dorade, le saint-pierre et le poisson plat ne représentent que quelques-unes des nombreuses espèces que vous pouvez attraper ici.
Vous pouvez aussi pêcher depuis l’une des magnifiques plages de Sydney notamment Coogee, Bondi et Palm Beach. De nombreux pêcheurs à la ligne aiment aussi s’essayer à la pêche depuis les rochers le long de la côte. Mais attention aux vagues scélérates ! Chaque année, des pêcheurs imprudents se font emporter depuis les promontoires.
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Un autre endroit pour pêcher à Sydney est la rivière Parramatta, le principal affluent du port de Sydney. Elle offre une excellente pêche à la brème, au poisson noir, au tailleur, au luderick et au poisson plat. Lancez également une ligne depuis Gladesville Wharf et Cabarita Wharf. Ici on pêche pour le plaisir que pour la nourriture en raison de la pollution.
Enfin à Botany Bay vous pouvez attraper des espèces comme la brème, le tailleur, le merlan, le saumon et le blackfish.
Si vous voulez attraper du « gros », réservez un bateau de pêche au large. Les prises préférées sont le thon à nageoires jaunes, le thon rouge et le germon, le mahi-mahi, le marlin rayé, le marlin noir et le marlin bleu, ainsi que des requins. Vous pouvez également pêcher le vivaneau (de septembre à mars), le mulloway, le leatherjacket et le kingfish sur les récifs et les épaves au large.
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14. Terre d’Arnhem, Territoire du Nord
Pêche productive et eaux éloignées vont souvent de pair. La terre d’Arnhem, propriété des Aborigènes, à l’extrême nord-ouest du Territoire du Nord, en est un bon exemple. La pêche est légendaire dans ces eaux difficiles d’accès, et il vous faudra un permis pour y accéder. Mais cela en vaut la peine.
Une fois sur place, vous serez accueilli par des eaux turquoise cristallines, des plages de sable blanc vides, une faune abondante, peu de gens – et beaucoup de poissons. De plus, vous pourrez vous imprégner de la riche culture aborigène de la région pendant votre séjour.
Les rivières à marée tropicale, les criques côtières et les estuaires offrent l’une des meilleures pêches de barramundi au monde. Parmi les autres espèces que vous pouvez attraper ici, citons la carangue des palétuviers et le saumon rouge et bleu.
La pêche au large est également excellente. La truite corallienne, le queenfish le vivaneau doré, le maquereau espagnol, le thon à longue queue, la carangue (dorée et géante) et le cobia nagent tous dans les eaux du large. De plus, vous verrez rarement âme qui vive, ce qui fait de cet endroit l’un des lieux de pêche les plus vierges d’Australie.
L’Arnhem Land Barramundi Lodge est l’un des seuls pourvoyeurs de pêche dans cette région. Heuresement c’est l’un des meilleurs pavillons de pêche d’Australie si vous voulez pêcher dans des eaux vraiment éloignées et vierges. Pour visiter la Terre d’Arnhem, vous devrez également obtenir un permis à l’avance auprès du Northern Land Council.
15. La péninsule de Cobourg, Territoire du Nord
Située le long de la mer d’Arafura, au nord-ouest de la Terre d’Arnhem, la péninsule de Cobourg est une autre destination de pêche de choix dans le Territoire du Nord. Elle se trouve dans le parc national de Garig Gunak Barlu, bordé de baies bleues, de promontoires accidentés et de récifs coralliens riches en poissons. Les barramundi représentent les meilleures prises dans les criques et estuaires, et la pêche au large est également fantastique.
Il existe assez peu de possibilités d’hébergement. Vous pouvez camper sur la péninsule de Cobourg dans le parc national de Garig Gunak Barlu entre mai et octobre. Attention il faut obtenir au préalabe un permis auprès de NT Parks and Wildlife. Cobourg Fishing Safaris propose également des excursions de pêche avec hébergement au Cobourg Coastal Camp. Vous pouvez aussi vous installer au Seven Spirit Bay Wilderness Lodge, un autre des meilleurs lodges de pêche d’Australie.
Se rendre dans cette région isolée peut également être un défi. Les déplacements se font soit en 4×4 sur des routes accidentées et pleines d’ornières, soit par des vols réguliers vers des communautés aborigènes éloignées, soit par des vols privés. Mais moins de visiteurs signifie plus de poissons à attraper !
Quels poissons peut on pécher en Australie ?
L’Australie est un lieu de pêche incontournable pour les amateurs de pêche sportive, avec une grande variété d’espèces de poissons dans ses eaux côtières et intérieures. Les poissons les plus populaires pour la pêche sportive en Australie incluent :
Le barramundi
Il s’agit d’un poisson d’eau douce qui se trouve dans les rivières et les estuaires de l’Australie du Nord. Très apprécié pour sa chair blanche et savoureuse, on le consomme grillé ou frit. Il est également un poisson de sport populaire, car il est connu pour sa capacité à bondir hors de l’eau lorsqu’il est pris au bout d’une ligne.
Le thon à nageoires jaunes
On trouve en Australie des spécimen de plus de 150 kg. Il est très apprécié pour sa chair de qualité supérieure, et est souvent consommé grillé ou en sushis. Il est également un poisson de sport populaire pour les pêcheurs qui cherchent un défi physique.
Le cobia
Il s’agit d’poisson sportif qui est souvent pêché en Australie, il est connu pour sa vitesse et sa force. Il a une chair blanche et ferme qui est très appréciée pour sa saveur délicate.
Le marlin noir
Ce poisson de haute mer peut atteindre des tailles considérables, atteignant parfois plus de 600 kg. Il est très apprécié pour sa chair de qualité supérieure, et est souvent consommé grillé ou en sushis. Il est également un poisson de sport populaire pour les pêcheurs qui cherchent un défi physique.
La truite arc-en-ciel et la truite brune
Il s’agit de poissons d’eau douce très appréciés pour leur chair savoureuse et leur qualités sportives. on les pêche dans les rivières, les lacs et les ruisseaux d’Australie.
Le kingfish
Il s’agit d’un poisson de mer qui peut être pêché en Australie, qui est connu pour sa vitesse et sa force. On le consomme souvent grillé ou en sushis.
Le mérou australien
Le mérou australien peut mesurer jusqu’à 2 mètres. Il est souvent pêché pour sa chair délicieuse, mais il est également un poisson de sport populaire pour les pêcheurs. Il vit au large des côtes australiennes, où il se nourrit de poissons et de crustacés.
On aurait également pu citer : le queenfish, le vivaneau, la carangue, le saumon, le thazard, le barracuda et le wahoo
Quels sont les « poissons emblématiques » d’Australie ?
L’Australie est célèbre pour ses poissons emblématiques, tels que le barramundi, le mérou australien, le requin-baleine et le poisson-clown.
Le barramundi est un poisson d’eau douce qui se trouve dans les rivières et les estuaires de l’Australie du Nord. Apprécié pour sa chair blanche et savoureuse, on le consomme souvent grillé ou frit.
Le mérou australien est un poisson de mer qui peut atteindre des tailles impressionnantes de jusqu’à 2 mètres.
Le requin-baleine est l’un des plus grands poissons au monde, mesurant jusqu’à 12 mètres de long. Il est souvent vu dans les eaux côtières australiennes, où il se nourrit de plancton et de krill. Bien que considéré comme un prédateur redoutable, il est généralement inoffensif pour les humains.
Le poisson-clown est un poisson coloré et charmant qui est souvent vu dans les récifs coralliens australiens. Il vit en symbiose avec les anémones de mer, qui le protègent des prédateurs grâce à leurs tentacules venimeux.
Ces poissons emblématiques font partie de la riche biodiversité marine de l’Australie et attirent des milliers de visiteurs chaque année pour les observer ou les pêcher. Ils sont également importants pour les communautés côtières qui dépendent de la pêche pour leur subsistance.
Quelle est la meilleure période pour aller à la pêche en Australie?
Comme on trouve des sites de pêche un peu partout en Australie, on peut facilement trouver des destinations parfaites toute l’année. Pour en savoir plus, consultez notre article pour savoir quand partir en Australie en fonction de la saison ou de la destination
Comment organiser son voyage en Australie?
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