Voyage en Australie

New South Wales (Sydney, Blue mountains, Byron bay …)

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Vue sur la skyline de Sydney

Quand Aller en New South Wales?

L’état du New south Wales (Nouvelles galles du Sud en Français) peut être visitée toute l’année. Le meilleur moment correspondra aux activités que vous avez prévues. La haute région des montagnes est très enneigée en hiver. Les températures dans l’outback et tout à l’ouest du pays peuvent être extrêmes, en été comme en hiver. Attention les prix des réservations augmentent pendant la haute saison (vacances scolaires).

Le Climat en New South Wales

Le climat de la Nouvelle-Galles du Sud est tempéré. Il ne fait donc jamais extrêmement chaud ou froid. La côte devient plus humide pendant les mois d’été (décembre à février). La région la plus chaude se situe au nord-ouest de l’état. La région des Snowy Mountains est la plus froide, la neige et le gel sont très présents pendant l’hiver austral.

Sydney:

Son style de vie ouvert sur l’extérieur et décontracté et la beauté de la ville font de Sydney l’une des villes les plus agréables et faciles à visiter du monde. Ses habitants sont chaleureux et énergiques ce qui en sous entend une bonne dose de spontanéité dans leur vie quotidienne.

Dans la lutte qui l’oppose à Melbourne afin de savoir laquelle de ces 2 villes et la ville la plus cosmopolite de l’Australie, Sydney possède de nombreux arguments avec son sens du style, son amour du sport et des « célébrations exubérantes« , notamment le nouvel an (« New year Eve ») et la fête nationale australienne (« l’Australia Day »).

Tous ses attraits touristiques sont situés à proximité du centre-ville. Toute la ville s’organise autour de la Baie de Sydney (Sydney Harbour). A Sydney, la vie culturelle est diversifiée et dynamique. Les amateurs de « gastronomie » retrouveront une grande variété de choix. Les autres apprécieront ses paysages urbains mêlant harmonieusement une architecture contemporaine et coloniale.
Des plages « carte postale » comme Manly ou Bondi et cinq grands parcs nationaux offrent à ses visiteurs des expériences inoubliables.

Les alentours de Sydney:

Allez écouter du jazz et profitez d’une dégustations des meilleurs vins australiens dans les vignes de la Hunter Valley. Allez randonner dans Blue Mountains pour bénéficier de paysage bluffant et descendez à votre rythme la rivière Hawkesbury à bord d’un bateau-maison. Avec un peu de chance vous apercevrez également des dauphins de Port Stephens et Forster. Allez vous promenez dans la nature à Barrington Tops qui est une région recensée au Patrimoine Mondial ou dans le Parc national de Pit Water bay situé à quelques encablures de Sydney.
Surfez sur les côtes centrales ou Sud du New South Wales. Vous pourrez alors observer à Kiama le fameux geyser maritime. Les montagnes, rivières, plages, villages, parcs et riches plateaux ne sont qu’à quelques kilomètres à la sortie de Sydney. Ils sont donc facilement accessible si vous disposez d’un véhicule.

Parc national des Blue Mountains

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Le parc national des Blue Mountains s’étend sur 266 859 hectares et se trouve à environ 110 km à l’ouest de Sydney. Chaque année les Blue Mountains enregistre la visite plus de trois millions de personnes. Pour la majeure partie des visiteurs, il s’agit de pouvoir profiter du panorama depuis l’un des célébres belvédères tels que Govett (Blackheath), Echo Point (Katoomba), ou Wentworth Falls, de porter son regard sur les parois des montagnes de forêts et d’observer cette fameuse brume bleue.
Pour les autres, à pied ou encore à vélo, ils profiteront des sentiers dessinés le long des falaises. Ces sentiers vous conduiront des vallées jusqu’aux sommets. En tout plus de 140 km de pistes s’offre aux randonneurs confirmés ou non (certaines sont accessibles aux PMR). Ces pistes les feront voyager d’un univers à l’autre. Suffisant pour faire des Blue Mountains le paradis des Randonneurs.
Par ailleurs les montagnes se chevauchent dans cette lointaine brume bleue, rayée par les falaises tranchantes et leurs interminables forêts accrochées à la roche nue, les chutes d’eau plongeante vers la vallée. Le paysage du parc national des Blue Mountains est unique et ne s’oublie pas facilement.
Ce parc est classée au patrimoine mondial. Il protège de nombreuses espèces animales et végétales endémiques ou du moins très rare. Par ailleurs la variété et la richesse des espèces végétales est exceptionnelle. C’est aussi cela qui rend les Blue Mountains si spéciales.

La côte Sud du New South Wales:

Baladez vous sur des plages d’un blanc immaculé et observez les dauphins. Jouez dans l’eau étincelante de Jervis Bay. Observez des kangourous gris. Goûtez aux fromages primés de Bega. Observez selon les saisons les baleines à Eden sur la Côte de saphir (Sapphire Coast), à proximité de la frontière du Victoria. La Côte sud comprend également 30 parcs nationaux, des réserves maritimes protégée ainsi que de magnifiques plages et une culture aborigène riche à découvrir.

La côte Nord du New South Wales:

Repérez les baleines à bosse en deltaplane au large des plages paradisiaques « new-age » de Byron Bay. Retrouvez l’ambiance Hippie des années 60 à Nimbin où la consommation de cannabis est érigée comme culturelle. Allez voir la « Big Prawn » (sorte de Grosse Langoustine) dans la ville côtière de Ballina et découvrez les fonds marins à l’occasion d’un plongées sous marine au large de la Coffs Coast. Dans la Tweed Valley, vous pourrez pêcher dans la rivière Tweed et visiter le plus grand cratère volcanique érodé de l’hémisphère sud. Sur la Côte nord, bordée de forêts vierges, on trouve non seulement la tradition australienne du surf, mais aussi des parcs nationaux inscrits au Patrimoine Mondial, des villages typiques de l’intérieur, une merveilleuse gastronomie et des bons vins.

Snowy Mountains:

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Skier en Australie c’est possible ! Testez les plus grandes pistes de ski d’Australie à Charlotte Pass et montez au mont Kosciuszko, le point culminant d’Australie. Au sommet, vous trouverez une réserve biosphère répertoriée par l’UNESCO. Elle comprend 20 espèces de plantes endémiques. En hiver, attaquez la neige à Thredbo et Perisher Blue. En été, admirez les cours d’eau peuplés de truites et les plaines rayonnantes de fleurs sauvages. Parcourez ces espaces à vélo, en 4×4, en cheval, en rafting, en kayak ou encore à pied. Toute l’année, les Snowy Mountains vous offriront des sensations différentes et des prises de contact sensationnelles avec la nature.